Mỗi nước đều có những món đặc sản riêng biệt nhưng nói chung ẩm thực tại các nước Châu Âu đều mang hương vị đặc trưng riêng so với ẩm thực của các châu lục khác. Tour du lịch tại các nước Châu Âu ngoài những địa điểm tham quan ấn tượng thì phong cách ẩm thực những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu thì có nét đặc trưng hoàn toàn khác với ẩm thực Á – Đông. Bởi lẽ do đặc điểm tự nhiên khác biệt như địa hình, khí hậu, thổ nhưỡng, … quyết định đến nguồn lương thực, thực phẩm canh tác xa xưa khác nhau nên hình thành các tập quán ăn uống, các cách chế biến món ăn cũng khác xa phương Đông. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để khám phá những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ nhé.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Caldo Verde – Bồ Đào Nha
Caldo Verde là một món súp luôn xuất hiện trong các lễ hội truyền thống của người Bồ Đào Nha. Nó dùng làm món khai vị hay món chính đều thích hợp. Món súp là sự kết hợp các nguyên liệu đơn giản như: Khoai tây, xúc xích heo, hành tây, xải xoăn.
Trong các lễ hội truyền thống hoặc bữa ăn thường ngày của Bồ Đào Nha thường không thể thiếu món Caldo verde. Đây là món soup với nguyên liệu chính là xúc xích lợn, hành tây, cải xoăn và khoai tây. Được chế biến đơn giản, không cầu kì về mặt nguyên liệu nhưng đây lại là món ăn rất được yêu thích ở đất nước này. Sau một ngày làm việc mệt nhọc, quay về nhà và thưởng thức món soup nóng hổi này cùng với người thân là một điều vô cùng hạnh phúc.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Pasta – Italia
Pasta hay còn gọi là mì ống là món ăn nổi tiếng ở Italia (Ý). Đặc biệt là ở Naples (Thành phố nước Ý). Mì sau khi luộc có thể trộn ăn cùng với sốt thịt bò cà chua, có vị béo chua hấp dẫn. Có Carbonara, được nấu với parmesan, panchetta (hoặc thịt xông khói) và trứng. Hoặc bạn có thể thử Spaghetti puttanesca. Nó có ớt, cá cơm, nụ bạch hoa và ô liu. Kinh nghiệm đi du lịch tại Malta hay các nước Châu Âu ngoài tham quan các địa điểm du lịch thì những món ăn đặc sản tại Quốc Gia đó bạn cũng nên bỏ qua.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Pizza – Italia
Pizza là món ăn phổ biến trên toàn thế giới, và nói đến Pizza là người ta nghĩ ngay tới quốc gia Ý. Món ăn ngon nổi tiếng ở Ý này được làm từ bột sau đó được nướng lên cùng với nhiều gia vị, nước sốt cà, pho mát. Tuy nhiên, pizza ban đầu giống như một loại bánh ngọt. Món ăn tiện lợi có thể dùng cho mọi bữa ăn. Pizza được làm từ bột mì và men nấm, ủ nở khoảng 24 tiếng đồng hồ thì đem nhào nặng thành miếng bánh tròn dẹp, phủ lên các loại sốt cà chua, súc sích, jambon, phô mai, gia vị ý, ..
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Bánh mì – Pháp
Bánh mì Pháp mà mọi người vẫn thường hay gọi chung là Baguette. Trên thực tế, Baguette là chỉ là tên của một loại bánh mì có kích thước dài, lớp vỏ bánh giòn. Bánh mì món ăn thông dụng được sử dụng cho bữa sáng tại Châu Âu, đặc biệt là tại Pháp. Có thể ăn kèm bánh mì với pate, sốt mayonnaise, … có thể chấm sữa hoặc chocolate nóng vẫn rất ngon. Chính người Việt cũng đã tận dụng bánh mì Pháp này mà nhồi vào các nhân rau thịt, sáng tạo nên đẳng cấp mới cho món bánh mì dân dã.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Bánh Crêpe – Pháp
Bánh crêpe là món ăn nổi tiếng ở Pháp có xuất xứ từ vùng Bretagne và được nhiều người nước ưa chuộng. Bánh crêpe có nhiều loại, mặn có và ngọt cũng có. Vỏ bánh làm từ bột mì hoặc bột lúa mạch trộn với sữa, trứng, bơ rồi chiên thành những miếng bánh mỏng sau đó mới dùng bọc nhân. Nhân bánh đa dạng. Nhân ngọt thì có thể dùng kem tươi, chocolate, hạnh nhân,… Nhân bánh crêpe thì dùng jambon, thịt gà, phô mai, … Món bánh dân dã nhưng khi được bày trí thì trông lại rất là sang trọng và tinh tế.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Gan ngỗng béo – Pháp
Món gan ngỗng béo là đặc sản ở Pháp. Những con ngan hay vịt được vỗ béo bằng cách cho ăn các hạt bắp khô hoặc ngũ cốc, … để có được bộ gan to và sản sinh ra mỡ. Ngoài ra, gan ngỗng béo cũng là nguyên liệu quan trọng để chế biến pate. Cách chế biến món gan ngỗng kỳ công thuộc hàng bậc nhất trong các loại thực phẩm do đó để có món gan ngỗng thơm ngon, đòi hỏi đầu bếp phải có tay nghề chế biến cao. Hãy chắc chắn rằng bạn có thể biến nó thành một món ăn tuyệt hảo thay vì làm hỏng tất cả nguyên liệu trong gian bếp của bạn, như vậy thật đáng tiếc.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Doner Kebab – Thổ Nhĩ Kỳ
Doner Kebab hay còn gọi la thịt nướng xoay, là cách nướng thịt theo phong cách Thổ Nhĩ Kỳ. Đùng như tên gọi, thịt sẽ được cắt lát mỏng, xâu vào trục tạo thành 1 trụ thịt cao. Sau đó đính trục lên máy xoay theo chiều dựng đứng. bên cạnh là bảng nướng điện tỏa nhiệt đều. Trục tự động xoay sẽ khiến thịt chín đều mà không ngại quá lửa cháy khét. Khi sử dụng có thể dùng máy cắt từng lớp thịt bên ngoài trước. Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ sẽ sử dụng được nướng theo cách này. Ngoài tham quan các địa điểm du lịch ấn tượng tại Áo hay các quốc gia khác trên thế giới thì hãy cũng nên thưởng thức những món ăn tại đất nước mình đến.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Xúc xích – Đức
Xúc xích Đức trong tiếng Đức gọi là Wurst. Xúc xích Đức có nhiều loại (khoảng trên 200 loại), được chế biến từ các nguyên liệu như thịt bò, thịt heo, óc heo, mù tạc, bột cà ri và gai vị, … Chế biến xúc xích có thể được đem chiên, đem nướng hoặc hun khói đều rất hấp dẫn.
Được xem như linh hồn của nền ẩm thực Đức, từ rất lâu rồi, món xúc xích Đức cùng với hương men thơm nồng của những vại bia tươi mới đã níu chân không biết bao thực khách đến thăm nơi đây. Chỉ bằng sự giản đơn nhưng hòa quyện xuất sắc trong hương vị của mình, xúc xích Đức đã góp tên mình trong danh sách các món ăn tuyệt vời nên thử khi bạn có dịp đến châu Âu.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Súp tỏi – Séc
Súp tỏi là món ăn truyền thống ở Cộng Hòa Séc, thường được dùng vào những ngày đầu năm mới để cầu mong được sức khỏe. Món súp đậm hương vị của tỏi, chất béo nhờ mỡ heo và top mỡ heo, hương đặc biệt của lá majoránka, ăn kèm cùng với topping bánh mì giòn tan và phô mai.
Món ăn này được làm từ những nguyên liệu rất dân dã, trong đó có một nguyên liệu không thể thiếu đó là tỏi. Để có một món súp tỏi đúng truyền thống của Séc món ăn này phải được nấu bằng tỏi Séc. Tỏi của Séc rất khác với những loại tỏi thông thường của các quốc gia khác. Một nhánh tỏi Séc cũng có những tép to hoặc chỉ một tép duy nhất. Mùi vị của loại tỏi này mang một hương vị rất đặc trưng không quốc gia nào có được.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Món Gà Tây – Anh
Đây là món ăn thường thấy nhất vào mỗi dịp giáng sinh đến ở nước Anh và nhiều quốc gia phương Tây. Thịt gà tây thường được chế biến đơn giản bằng cách đem nướng nguyên con. Thịt gà được làm sạch, cắt bỏ cổ, đầu và chân và để thật khô, ướp cùng gừng, hành tây thái lát và một chút rượu vang đỏ, gia vị. Màu da gà được phết lớp mật nên sau khi nướng sẽ có màu nâu đỏ sậm bắt mắt. Một con gà tây lớn sẽ đủ cho cả nhà ăn mà không cần lo thiếu thịt giữa chừng.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Souvlaki – Hy Lạp
“Souvlaki” trong tiếng Hy Lạp có nghĩa là “xiên thịt” nướng (thường là thịt lợn, cừu, hoặc gà). Thịt được xiên vào que rồi đem nướng cháy cạnh, và chúng được ăn kèm cùng khoai tây chiên hoặc kẹp trong bánh mì pita cùng với hành tây và cà chua. Khá phổ biến trên toàn thế giới, Souvlaki là món thịt nướng và sốt tzatziki – được làm từ sữa chua, dưa chuột và lá bạc hà. Loại thịt thường được sử dụng là thịt lợn, sau đó xiên vào que để nướng cháy cạnh. Bánh pita, salat hay cơm thường được ăn cùng với Souvlaki.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Smorrebrod – Đan Mạch
Smorrebrod có nguồn gốc từ Copenhagen và được mệnh danh là món ăn “quốc hồn quốc túy” của Đan Mạch. Phần đế của nó là chiếc bánh sandwich, phần trên phủ thịt nguội, rau củ tươi, và phết bơ. Một trong số những loại smorrebrod ngon nhất được bán tại cửa hiệu Aamanns, Handmade, bạn cũng có thể đến Papirøen hoặc Paper Island – nơi đây là thiên đường ẩm thực với 33 quầy thức ăn đường phố.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Fish and Chips – Anh quốc
Đúng như tên gọi của nó, món Fish and Chips gồm hai thành phần chính là cá và khoai tây chiên, đây là món ăn truyền thống của người Anh. Loại cá dùng để chế biến món ăn này là cá tuyết, thịt cá sau khi được tẩm bột, sẽ đem chiên giòn và ăn kèm với khoai tây chiên xắt con chì, dùng kèm với nước sốt cà chua và vài lát chanh. Đến nước Anh mà chưa thưởng thức vị giòn giòn, thơm ngon của fish and chips thì quả là đáng tiếc.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Gelato – Ý
Trong tiếng Ý, gelato có nghĩa là kem. Gelato có nhiều hương vị khác nhau, như mâm xôi, hạt dẻ cười, rum và sô-cô-la để bạn lựa chọn. Đây chắc chắn sẽ là món tráng miệng lý tưởng cho một bữa ăn với pizza hoặc mì ống. Gelato được mệnh danh là một trong những đặc sản không thể không nếm khi tới Ý. Người ta nói, chính những đặc trưng về văn hóa ẩm thực Ý đã tạo ra những nét khác biệt cho món Gelato và cũng chính Gelato đã góp phần làm nên một nền ẩm thực không thể lẫn đi đâu được của đất nước vùng Địa Trung Hải xinh đẹp này.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Phomai Halloumi – Cộng hòa Síp
Một trong những món ăn nổi tiếng của châu Âu bạn không thể bỏ qua trên quốc đảo này là halloumi, một pho mát làm từ hỗn hợp của sữa dê và sữa cừu, một trong số ít các loại pho mát không bị tan chảy khi chiên. Phô mai Halloumi, được gọi theo tiếng Hy Lạp, là loại phô mai đặc trưng và nổi tiếng nhất của Cộng hòa Síp. Phô mai này có liên quan đến loại phô mai ngâm muối của khu vực Trung Đông và phô mai bán cứng của vùng Địa Trung Hải. Phô mai Halloumi hiện diện trong các bữa ăn hàng ngày của Cộng hòa Síp.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Bánh Moussaka – Hy Lạp
Moussaka là món ăn phổ biến dọc theo Địa Trung Hải, nhưng ngon nhất ở Hy Lạp. Các nguyên liệu làm bánh gồm có cà tím xào, thịt băm, cà chua xay, hành tây, tỏi, gia vị, khoai tây, phủ trên bằng pho mát và nước sốt béchamel. Có nhiều tranh cãi về xuất xứ của Moussaka. Moussaka là một món ăn khá phổ biến ở các nước vùng Trung Đông, nhưng có lẽ công thức chế biến của người Hy Lạp quá ngon nên hầu hết mọi người đều nghĩ Hy Lạp là quê hương của Moussaka … Nếu bạn đến Hy Lạp và hỏi một người dân bản xứ món ăn đặc sản Hy Lạp, câu trả lời mà bạn nhận được sẽ là Moussaka. Và nếu đến Italy bạn nhắc tới Moussaka, là mọi người biết ngay nó từ Hy Lạp.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Paella – Tây Ban Nha
Tapas là một món ngon nổi tiếng của xứ sở bò tốt nhưng bạn chưa thể gọi là đã đến Tây Ban Nha nếu chưa thử một lần ăn paella, một món ăn có nguồn gốc Valencia, nấu từ gạo, rau, hải sản, thịt, và nghệ tây. Paella là một hỗn hợp cơm với đủ thứ nguyên liệu bên trong. Chính sự kết hợp này cũng đã phản ánh xuất xứ giản dị của món ăn: Người lao động Tây Ban Nha xưa đã nghĩ ra cách tiết kiệm các nguyên liệu thừa trong bếp là cho tất cả vào một chiếc chảo lớn và rang thơm lên. Dần dà, paella không còn là một công thức “hổ lốn” và chắp ghép mà được nhìn nhận như một “bảo tàng sống” về văn hóa ẩm thực Tây Ban Nha.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Xúc xích nướng – Croatia
Ćevapčići – hay Ćevapi – có thể được tìm thấy dễ dàng tại các quốc gia khác, trong đó có Bosnia và Herzegovina, nhưng món xúc xích nướng này đặc biệt phổ biến tại Croatia. Nó cơ bản được làm từ hỗn hợp thịt bò và thịt heo xay, ăn cùng bánh mì pita (một loại bánh mì tròn và dẹt), hành thái nhỏ, và xốt ớt đỏ.
Những món ăn ngon hấp dẫn tại Châu Âu bạn không thể bỏ lỡ là Hải sản tươi – Ireland
Số lượng các món ăn tươi sống chất lượng cao của Ireland được phục vụ trong các dịp lễ hội hay các sự kiện khác ngày càng tăng. Hải sản tươi sống khá phổ biến nơi đây, thế nên không ngạc nhiên khi món trai hấp ngon lành, thỉnh thoảng được ăn kèm với bơ và vụn bánh mì, có thể tìm thấy dễ dàng tại các làng ven biển.
Cám ơn các bạn đã xem bài viết của chúng tôi.
