Trong xã hội ngày nay đằng sau su hướng thời trang là ẩm thực nhiều phụ nữ bạn trẻ luôn tất bận vời công việc xã hội nên it biết về công việc nấn ăn. Mình gới thiệu cho các bạn nón lẩu nấm hải sản ngon và dể làm nhé.
Món lẩu thập cẩm là một món ăn phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, đặc biệt là vào những ngày lạnh giá. Lẩu thập cẩm là sự kết hợp của nhiều loại thực phẩm được nấu chung trong nồi lẩu, tạo nên một món ăn đậm đà vị ngon và giàu dinh dưỡng…
Các thành phần chính của món lẩu thập cẩm bao gồm thịt bò, thịt heo, gà, hải sản, rau củ và nấm. Thực phẩm được cắt nhỏ hoặc sợi nhỏ để dễ ăn, sau đó được đem nấu trong nồi lẩu cùng với nước dùng ngon và gia vị như hành, gừng, tỏi, ớt, tiêu, v.v. Nước dùng được pha chế từ xương hầm, đậm đà và thơm ngon, tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn.
Khi ăn, thực khách có thể thưởng thức những miếng thịt và hải sản thơm ngon, cùng với các loại rau củ và nấm. Bên cạnh đó, bạn có thể kết hợp món lẩu thập cẩm với các loại nước chấm như nước tương, tương ớt, tương đen hoặc nước mắm để tăng thêm hương vị.
Món lẩu thập cẩm là món ăn đa dạng, giàu dinh dưỡng và phù hợp với nhiều khẩu vị. Nó thường được ăn trong các buổi tiệc tùng hoặc họp mặt gia đình, bạn bè. Nếu bạn muốn trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, món lẩu thập cẩm là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Nguyên liệu :
– Xương heo: 1kg
– Tôm: 0.5 kg
– Mực: 0,8kg
– Ngao: 1kg
– Cá viên: 200gr
– Nấm hương: 200gr ( còn tươi)
– Nấm kim châm: 200gr
– Nấm rơm : 100gr
– Nấm bào ngư: 200gr
– Rau cần tàu + tần ô+ cài thảo
– Sa tế ớt ( sa tế tôm )
Cách làm:
Bước 1: Xương heo rửa sạch, trần qua với nước đun sôi cho ra hết bọt bẩn, vớt ra rửa lại cho vào nồi nấu để lấy nước dùng.
Bước 2: Tôm rửa sạch để ráo, mực rửa sạch cắt miếng vửa ăn . Ngao ngâm qua nước gạo cho sạch cát.Nấm cắt chân sửa qua nước muôi loãng, còn ấm hương khô thì ngâm nở ( bạn nên chon nấm hương còn tươi thì ngon hơn) .Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Đặt nồi lên bếp cho dầu ăn , khi dầu nóng cho hành tỏi phi cho thơm, cho nấm rơm và vào sơ cho sa tế vào
Bước 4: Khi nước dùng đã được, bạn cho nước dùng vào nồi đã phi hành tỏi vừa xong đó
Bước 5: Nêm gia vị vào nồi nước dùng, bạn cho thêm một chút nước cốt me
Bước 6: Nồi nước dùng đã xong chỉ cần cho ra bếp gas mini hay bếp từ đun sôi cho hải sản và từ từ nhúng rau là ăn liền
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé…
Cảm ơn đã xem bài viết!
