Khi đi tour du lịch Hà Lan, có lẽ phần đông du khách trước hết bị quyến rũ bởi những phong cảnh đặc trưng của đất nước này với những dải hoa tulip rực rỡ, hay những chiếc cối xay gió được xem là đẹp nhất thế giới, sau cùng mới đến ẩm thực. Không nổi trội như các món ăn hấp dẫn đặc sản tại Pháp, không nổi tiếng như ẩm thực Ý nhưng các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan vẫn giữ một vị trí đặc biệt trong nghệ thuật ẩm thực Châu Âu, bởi những nét mộc mạc khó diễn tả. Ẩm thực Hà Lan đương nhiên cũng như bất kỳ một đất nước nào ở Châu Âu, đều sở hữu một danh sách rất dài những món ăn ngon, đủ sức chinh phục mọi thực khách dù đó có là thực khách khó tính nhất. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để khám phá các món ăn ngon hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ nhé.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Phô mai
Với hương vị đặc biệt thơm ngon, phô mai ở Hà Lan đã xuất hiện từ năm 400 trước công nguyên. Đây là một trong những sản phẩm nông nghiệp rất được ưa chuộng ở châu Âu. Ngày nay Hà Lan là quốc gia xuất khẩu phô mai lớn nhất trên thế giới. Hàng năm chợ phô mai vẫn được tổ chức tại các địa điểm: Alkmaar, Hoorn… và được nhiều du khách tới tham quan, thưởng thức.
Khi đi du lịch tại Nga hay các nước du lịch Châu Âu thì phô mai là một trong những món ăn không thể bỏ qua. Phô mai ở Hà Lan đựợc làm theo công thức truyền thống từ nhiều thế kỷ trước để lại. Sữa được ủ cho đến khi đông lại, rồi phải qua công đoạn phức tạp tách nước hoàn toàn, sau đó được trộn với một loại men mốc và ủ khô trong 2 ngày để lên men. Để phô mai thêm đậm đà, người ta thường ngâm trong nước muối rồi tiếp tục sấy khô trước khi phủ một lớp bột bảo vệ bên ngoài, nhằm ngăn chặn sự mất nước và giữ được lâu. Phô mai ở đây có thể cất giữ trong vài tuần, 6 tháng, 1 năm và lâu năm. Thời gian cất giữ càng lâu thì phô mai càng cứng, mặn và có thêm nhiều phụ gia enzyme (các chất xúc tác) khiến hương vị luôn được thơm ngon.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Cá herring
Cá herring là món ăn quen thuộc của người Hà Lan trong nhiều thế kỷ qua. Herring là một loại cá rất giàu chất bổ dưỡng, còn được gọi là “cá béo” hay cá trích, chứa rất nhiều Omega-3.
Tại các cửa hàng bán cá của người Hà Lan đều có bán cá herring… Người Việt Nam có món gỏi cá thì ở quốc gia hoa tulip này, cá herring ăn sống là món ngon được ưa chuộng. Cá mua về được lọc xương, rửa sạch, ướp gia vị muối tiêu khoảng từ 1 – 2 ngày để cá chín mới dùng. Cá herring bảo quản trong điều kiện tốt, độ tươi ngon sẽ kéo dài từ 1 – 2 tháng.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Bánh poffertjes
Bánh poffertjes ở Hà Lan là một loại bánh làm từ nấm men và bột kiều mạch với đường, bơ xay nhuyễn viên thành viên nhỏ, chiên phồng, mặt ngoài giòn tan, nhưng bên trong vẫn giữ được hình dáng tròn đều.
Cũng giống như người Việt Nam vẫn thường gói bánh chưng vào dịp tết đến, bánh poffertjes cũng không thể thiếu trong gia đình người Hà Lan vào mùa lễ hội cuối năm, bởi bánh poffertjes tượng trưng cho tình cảm yêu thương, sự ngọt ngào. Bánh poffertjes được thưởng thức với đường xay nhuyễn, bơ hoặc xi – rô các loại. Mỗi gia đình người Hà Lan có cách làm bánh khác nhau và đây được xem là một bí mật của gia đình. Chính vì vậy nếu đi du lịch tại các nước nào trên thế giới thì bạn cũng nên tìm hiểu về nó, để có những kinh nghiệm đi du lịch tại Nga, Pháp, hay các nước Châu Âu khác.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Stampot
Stampot là món ăn ngon ở Hà Lan được người dân Hà Lan và nhiều nước trên thế giới, món ăn này thực hiện khá đơn giản nhưng ngon và bổ dưỡng ngon miệng. Món Stampot gồm có rau, khoai tây nghiền, thịt hun khói, xúc xích tùy theo khẩu vị.
Khoai tây được nghiền nhuyễn rồi trộn cùng với rau diếp, bina, củ cải xanh, cải xoăn, hành tây. Tất cả được trộn đều cùng nhau, thêm chút gia vị như muối, hạt tiêu, bơ xay nhuyễn. Ngoài ra còn có thêm xúc xích được rán qua và trộn cùng với sữa. Món ăn này được hòa quyện với nhau và rất dễ ăn.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Hutspot
Hustpot được coi là món ăn truyền thống của người Hà Lan, người dân ở đây rất tự hào khi giới thiệu món ăn ngon nổi tiếng ở Hà Lan này cho bạn bè năm châu biết, chính vì vậy mà món ăn trở nên nổi danh khắp thế giới.
Món Hutspot ngon nhất trong ẩm thực Hà Lan, không chỉ ngon mà còn đa dạng sắc màu, bao gồm khoai tây nghiền, cà rốt, hành tây, thịt bò om. Trong một số phiên bản khác của món ăn này người ta còn cho thêm thịt viên, hạt tiêu đen, nguyệt quế thơm ngon.
Khi vào các nhà hàng lớn để thưởng thức nhân viên sẽ bày món ăn ra những chiếc đĩa lớn kèm theo đó là thịt bò thái lát và nước sốt đi kèm. Món ăn này độc đáo nhất khi có cà rốt mùa đông chỉ riêng Hà Lan mới có, cà rốt ngọt, sáng hơn thường được thu hoạt vào đầu mùa sương giá đầu tiên ở Hà Lan nhằm làm tăng vị độc đáo của món ăn.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Stoofvlees
Stoofvlees – thịt bò hầm bia nâu là một trong những Ẩm thực Hà Lan mà bạn không nên bỏ qua việc thưởng thức chúng khi đến đây. Món ăn cũng được người dân trong nước cực kì ưa thích và xuất hiện thường xuyên trong những bữa ăn yên ấm của họ. Thịt bò chắc chắn là vật liệu chủ đạo của món ăn này rồi.
Muốn có hương vị đúng điệu đòi hỏi phải có đầy đủ những loại gia vị chủ đạo cấp thiết như lá hương thảo, hành tây, mù tạt, tỏi và chút rượu chát đỏ. Hương vị thắm thiết chắc chắn sẽ đem lại những trải nghiệm thú vị cho thực khách khi thưởng thức món ăn bồi dưỡng này.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Cá tươi tẩm bột chiên
Đối với nhiều người dân Hà Lan thì đây là 1 trong những món đặc sản mà bạn nên thưởng thức đặc biệt vào mùa tuyết rơi. Thưởng thức những miếng cá được tẩm bột chiên cùng với mùi thơm lan tỏa thực sự là 1 trải nghiệm thú vị khi bạn khám phá văn hóa bản địa của người Hà Lan. Bạn có thể kiếm tìm món ăn này ở những khu vực bán hải sản trên khắp đất nước này.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Stroopwafel
Bánh qui và bánh ngọt là những loại bánh được người Hà Lan cực kì ưa thích. Vì vậy chẳng có gì lạ khi Stroopwafel là loại bánh nổi tiếng nhất ở đất nước cối xay gió. Bánh bao gồm 2 lớp được nướng mỏng. Ở giữa bánh là nhân caramel thơm ngọt lịm. Người Hà Lan thỉnh thoảng cũng thường cho thêm quả phỉ hoặc mật ong vào bên trong nhân bánh. Bạn có thể thưởng thức món ăn này vào bữa sáng hoặc vào những bữa ăn nhẹ nếu muốn.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Croquette
Croquette là tên của món khoay tây bọc nhân chiên giòn này. Món ăn thường được sử dụng làm món khai vị trong những bữa ăn sang trọng nhưng hiện tại nó đã trở nên 1 món ăn đường phố rất phổ thông ở thành phố Amsterdam. Croquette có lẽ phải có đến 100 công thức khác nhau đến từ những loại nhân như thịt, pho mát, cá , rau,… Một Croquette đúng chuẩn thì phải đảm bảo yêu cầu giòn ngoài, mềm trong và hương vị khó có thể quên được.
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Broodje bal
Broodje bal là món thịt viên thơm ngon mà người Hà Lan đã sản sinh ra. Mỗi 1 viên thịt đều được làm to như 1 nắm tay và kẹp ở giữa bánh mì cùng với rau và chút nước sốt. Món ăn nhìn cũng khá đơn giản, không cầu kì nhưng lại rất ngon mồm và dễ ăn. Bí quyết để làm nên miếng thịt thơm mềm đó chính là thời kì hầm cực kì dài. Đừng bỏ qua việc thưởng thức món ăn này khi đến Hà Lan nhé!
Các món ăn hấp dẫn tại Hà Lan bạn không thể bỏ lỡ là Khoai tây chiên
Món ăn này có tên gọi là French Fries. Vậy nên nhiều khách du lịch đã nhầm tưởng món ăn này có xuất xứ từ nước Pháp. Nhưng thực chất món ăn thơm ngon này lại do người Bỉ sáng tạo ra. Khoai tây chiên ở đây được đưa vào máy thái mỏng trước thành những sợi dài, sau đó đem chiên 2 lần để có được độ giòn đặc biệt nhất. Thực khách có thể lựa chọn chỉ ít 22 loại sốt để ăn kèm với khoai tây như sốt đậu phộng, sốt trứng gà, sốt cay, sốt rau…
Cám ơn các bạn đã xem bài viết của chúng tôi.
