Món bánh rán lúc lắc có nguồn gốc từ Trung Quốc, du nhập vào Việt Nam từ lâu đời và được người Việt Nam yêu thích. Bánh rán lúc lắc là món ăn vặt bình dị, có thể mua được ở nhiều nơi, từ các gánh hàng rong ven đường đến các quán ăn vặt, nhà hàng.
Theo kinh nghiệm của mình, món bánh rán lúc lắc ngon nhất là khi ăn nóng. Bánh rán lúc lắc nóng có vỏ ngoài giòn rụm, nhân đậu xanh ngọt bùi, ăn kèm với nước đường hoặc mật ong rất thơm ngon.
Vậy nên, câu trả lời cho câu hỏi “món bánh rán lúc lắc có khi nào?” là có. Bánh rán lúc lắc có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, nhưng ngon nhất là khi ăn nóng.
Dưới đây là một số gợi ý về thời điểm ăn bánh rán lúc lắc:
- Ăn sáng: Bánh rán lúc lắc là món ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng, có thể cung cấp năng lượng cho bạn bắt đầu một ngày mới.
- Ăn vặt: Bánh rán lúc lắc là món ăn vặt hấp dẫn, có thể ăn bất cứ lúc nào khi bạn cảm thấy đói.
- Ăn tối: Bánh rán lúc lắc có thể ăn kèm với các món canh, mặn, tạo nên bữa ăn hấp dẫn và trọn vẹn.
Bạn có thể tự làm bánh rán lúc lắc ở nhà hoặc mua ở các cửa hàng, gánh hàng rong. Nếu tự làm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Bột nếp: 200g
- Bột gạo: 100g
- Đậu xanh: 200g
- Đường: 100g
- Nước: 100ml
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Dầu ăn: Đủ dùng
Cách làm bánh rán lúc lắc như sau:
- Đậu xanh ngâm nước qua đêm cho mềm. Sau đó, vo sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
- Trộn đều bột nếp, bột gạo, đường, muối, nước. Nhào bột cho đến khi dẻo mịn.
- Chia bột thành từng viên nhỏ, vo tròn.
- Nhồi nhân đậu xanh vào giữa từng viên bột.
- Nhúng bánh vào bát nước lạnh, sau đó lăn qua bột chiên giòn.
- Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên vàng đều.
- Vớt bánh ra, để ráo dầu.
- Ăn bánh lúc nóng kèm với nước đường hoặc mật ong.
Cảm ơn đã xem bài viết!
