Tour du lịch với vị trí địa lý và khí hậu nhiệt đới gần đại dương, các món Á thường sử dụng nguyên liệu từ biển và chú trọng tính mát, giải nhiệt trong món ăn. Khác với món ăn châu Âu phóng khoáng, tiện lợi, sáng tạo cao, ẩm thực châu Á như nét văn hóa nơi đây, đề cao tính truyền thống dân tộc với những nguyên tắc chuẩn mực nhất định. Cùng khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món Hàn, Nhật, Thái, Trung, Việt,… dưới đây để cảm nhận tinh thần người Á Đông trong mỗi món ăn. Tôi một trong đây là khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là gogi House – Nhà hàng Nướng, Lẩu Hàn Quốc
Nhà hàng nổi tiếng với loại thịt nướng được cắt miếng dày, tẩm ướp đủ vị. Khi nướng trên bếp, lớp thịt ngoài se lại, nhưng độ ẩm của thịt vẫn được giữ nguyên bên trong nên thịt không bị khô mà ngọt mềm, mọng nước. Rau cuốn gồm xà lách và lá mơ tươi, mát lành, cuốn thịt chặt tay mà không bị nát.
Cơm bát đá là món được ưa thích thứ nhì của quán với lớp cơm nấu mềm kết hợp thêm những nguyên liệu đơn giản như rau cải, trứng đào, rong biển, thịt,….rưới lên là lớp sốt Hàn Quốc. Khi ăn chúng mình trộn cơm lên, lòng đỏ trứng sệt sệt ăn ngậy, rong biển mằn mặn trong khi thịt và rau cải hòa quyện rất vừa vặn. Một bát cơm này khá to, đủ cho 2 người ăn luôn đấy nhé!
Lẩu thơm ngọt đậm đà, ăn kèm với hải sản và các loại thịt nhập khẩu cùng rau tươi và đậu mềm hòa vị vô cùng. Đồ nhúng đa dạng hợp nước lẩu lắm nhé.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là sayam chang – Nhà hàng ẩm thực Thái
Sự điều phối gia vị chua cay mặn ngọt sao cho vừa miệng người ăn là cả một quá trình nấu nướng công phu của người dân xứ Chùa Vàng.
Ẩm thực Sayam Chang chú trọng vào khâu nêm nếm gia vị nên món ăn nào cũng ngon ngậy đậm đà. Lẩu hầm ngọt nước nhúng với cơ man nào là thịt là rau, đầy những thịt bò, gà, ngao, mực, đậu, rau, nấm. Ưng nhất là thịt ba chỉ bò, mềm ngọt giữ vị cực.
Tới nhà hàng Thái này nhớ phải thử món bò bằm cuốn bắp cải nhé, thịt sốt chua ngọt ngon ngon, có thêm ít gạo giã bên trên, cuốn kèm bắp cải sống ăn hay lắm.
Nhân viên cũng rất nhiệt tình, khi nhúng lẩu mà tôm chín thì sẽ tự động bóc hộ cho khách luôn, rồi còn mang cả chậu nước cho khách rửa tay nữa chứ.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là k–Pub – Nhà hàng nướng thùng phuy kiểu Hàn
K-Pub dạo này hot lắm nè, chiếu lên “Sống chung với mẹ chồng” luôn. Nhà hàng được décor đẹp mắt, rộng rãi với bàn nướng được làm từ thùng phuy rất độc đáo giống trên phim Hàn nhé.
Đồ ăn tẩm ướp kỹ càng, thịt dải dày dặn. Thịt nướng lên thơm nức mũi, miếng dày nên nướng xong vẫn giữ nguyên độ mềm ẩm, ngọt nước, ăn kèm rau và lá kenhip, thêm ít phomai nữa thì ngon vô cùng.
Nhà hàng có Bibimbap với phần cơm dẻo, thơm ngậy mùi dầu vừng; topping đầy đủ thịt, nấm, trứng, rau… trộn với tương ớt Gochujang, ăn một miếng lại muốn ăn thêm miếng thứ 2.
Đặc biệt K-Pub còn có set phô mai ngô và trứng phô mai ở quanh bếp dùng để ăn kèm với đồ nướng nữa, một ưu tiên cho các “tín đồ” phô mai nhé. Panchan ăn kèm đa dạng gồm kim chi, dưa chuột, củ cải muối,… Thú vị hơn khi kimbap, pan chan, canh và sốt chấm… khách hàng được thoải mái lấy bao nhiêu cũng được nhé.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là koh Yam – Nhà hàng Thái giữa lòng Hà Nội
Koh Yam có món mực nướng nguyên con nổi tiếng , mực tươi nướng thơm mà không bị khô, ăn vẫn giòn dai. Một con mực khá to nhé, có thể đủ cho 2 người ăn. Đĩa mực nhìn khá bắt mắt, được rưới sốt đặc biệt, ăn cay cay, một kết hợp hết sức thú vị.
Món tôm khỏa thân tắm chanh của nhà hàng cũng rất nên thử. Tôm sống bóc vỏ, vắt chanh vào để khử mùi tanh, chan thấm đẫm sốt mắm ớt cay, ăn kèm với cả bắp cải và mùi tàu. Một phần này được phục vụ trên đĩa to, vị ngọt từ tôm biển ăn kèm với cái mặn của mắm cùng chút cay tê đầu lưỡi từ ớt quả băm nhuyễn khiến vị giác được thỏa sức trải nghiệm.
Nhìn chung đồ ăn tại Koh Yam được tẩm ướp sốt khá kỹ càng, nhìn vô cùng bắt mắt, ăn vào cũng bắt miệng không kém, rất thích hợp để đổi gió cùng bạn bè và người thân.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là món ăn ngon Sài Thành – Ẩm thực Việt truyền thống
Tất cả món ăn ngon miền Nam Việt Nam như đều hội tụ cả trong menu của nhà hàng Món ăn ngon Sài Thành: lẩu bông, cá kèo nướng, cua rang me…
Điểm sáng của nhà hàng có thể kể đến là món lẩu cá kèo ăn kèm rau và các loại bông của miền Nam như thiên lý, điên điển, so đũa, hẹ, bí, chuối,… Vị lẩu ẩn tượng ngay từ lần đầu tiên nếm thử, nước lẩu ngọt đậm, chua thanh từ cà chua, thơm và mát mùi rau thơm của người Việt. Cá dùng để nhúng rất tươi, ăn kèm bún thêm chút nước lẩu không thể chê vào đâu được.
Kế đến là món cá diêu hồng chiên xù cuốn bánh tráng. Cá được chiên xù cả con, kèm hành phi thơm. Lúc ăn, thịt cá được lọc thành từng miếng nhỏ, ăn kèm bánh tráng và rau sống chuẩn vị miền Nam. Món này được dựng trên một cái giá gỗ con con, rắc thêm chút hành lá xanh xanh tạo nên một tổng thể vô cùng bắt mắt.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là daruma – Ẩm thực xứ Mặt trời mọc
Buffet lẩu của Daruma đa dạng và phong phú với list đồ nhúng đầy đặn như: thịt bò, lợn ba chỉ, cá hồi, mực, vẹm xanh, xúc xích, nấm, há cảo,… Món nào cũng tươi, thịt nhập khẩu với phần mỡ và phần nạc vừa vặn, không quá khô cũng không dễ ngấy.
Đồ nhúng cứ ăn hết lại gọi thoải mái, mà lần nào gọi cũng đầy đặn và chất lượng như lần đầu. Nước lẩu kim chi thơm dậy vị, đậm đà, ngọt vị thịt, nhúng đồ siêu hợp luôn.
Không gian nhà hàng lịch sự, có chia nhiều ngăn nhỏ tạo sự riêng tư giữa các bàn ăn với nhau, mọi thứ đều sạch sẽ gọn gàng. Thưởng thức ẩm thực tại không gian đậm chất Nhật Bản rất thú vị.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là hutong – Lẩu Hồng Kông đích thực
Đến với Hutong không thể không ấn tượng với cách bài trí tone màu đỏ lộng lẫy, nhìn tối giản nhưng vẫn toát lên vẻ sang trọng đúng kiểu Trung Hoa.
Thực đơn nhà hàng có tới hơn 60 món nhúng cho thực khách tha hồ chọn lựa. Từ đầy đủ các loại thịt như thịt bò, heo, cừu, thậm chí cả thịt cá sấu cho tới hải sản, rau, đậu, nấm, rong biển,….. Nước lẩu gồm 2 loại chính là lẩu cay và lẩu thanh. Khách hàng nên gọi cả 2 loại nước lẩu ăn cùng để cân bằng khẩu vị nhé.
Món ăn sẽ được đầu bếp của Hutong sắp xếp chế biến ngay khi thực khách chọn xong, đủ biết độ tươi ngon của món ăn mà nhà hàng chuẩn bị cho khách ăn của mình. Khu tự chọn và mix sốt, gia vị cho thực khách thỏa sức thử và “chế” nước chấm mình mong muốn. Có tới tận 10 khay sốt các vị phong phú vô cùng.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là isushi – Đồ ăn Nhật Bản tinh tế
Không gian nhà hàng được thiết kế với tone màu tối, đúng kiểu Nhật. Bàn ghế, đồ dùng đều sạch sẽ. Cách bài trí tạo nên sự sang trọng, ấm cúng mà vẫn thoáng mát, mỗi bàn được ngăn bởi một tấm chắn, nên đi ăn theo kiểu riêng tư hay theo nhóm đều hợp hết.
Sushi và sashimi là hai món “top recommend” tại Isushi, tươi chuẩn vị Nhật Bản. Sashimi cá hồi hoàn toàn không bị tanh, miếng cá vẫn giữ được vị mặn của biển, chấm mù tạt rất hợp vị.
Nhân viên nhiệt tình và nhanh nhẹn, lễ phép nữa. Isushi đông khách lắm, vì thế để đảm bảo có chỗ khi đến thưởng thức ẩm thực nên đặt bàn trước nhé.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là chai Talay – Ẩm thực Thái đặc trưng
Chai Talay nằm ngay mặt đường Xã Đàn nổi bật rất dễ tìm. Không gian không thể chê được vì nhìn kiểu ấm cúng sạch đẹp, view trên tầng 3 nhìn được hết cả đường vì cửa kính toàn bộ gian nhà mà.
Gỏi xoài Thái Somtum thực sự ngon. Các loại rau củ quả thái sợi được chế biến khéo léo nên ăn giòn tươi, ướp sốt chua cay mặn ngọt vừa vặn như đo ni vậy. Có cả trứng muối cùng tôm khô ăn kèm.
Tomyum của Chai Talay cũng chuẩn vị Thái, có tôm và các loại thảo mộc nấu cùng nước cốt dừa thơm. Cơm rang thì hạt cơm săn, không bị đọng nhiều dầu mỡ, trang trí bắt mắt rõ mùi trứng cùng hải sản.
Khám phá tinh hoa của ẩm thực Châu Á với các nhà hàng món ăn ngon là shinbashi – Món Nhật cầu kỳ
Đồ ăn Nhật Bản càng ngày càng được ưa chuộng vì độ an toàn thực phẩm cũng như chế độ dinh dưỡng hợp lý của nó. Nằm ngay tại con phố Triệu Việt Vương trung tâm và thuận tiện, Shinbashi như một thiên đường ẩm thực cho tín đồ của món ăn xứ “Mặt trời mọc”.
Bước chân vào nhà hàng như bắt gặp ngay đất nước Nhật xinh đẹp với nhân viên mặc kimono, phục vụ với thái độ tươi tỉnh và lịch sự. Tầng 1 có thể vừa ăn vừa xem đầu bếp chế biến ngay tại khu bếp giữa nhà hàng, tạo cảm giác chuyên nghiệp thật sự. Cũng chính vì chế biến luôn nên đồ ăn lúc nào cũng tươi ngon, nóng sốt.
Vừa được ăn ngon, vừa được giải trí bằng những màn múa dao bắt mắt của đầu bếp chắc chắn là lựa chọn không hề tồi cho một ngày đi thưởng thức ẩm thực xứ hoa anh đào.
