Du khách đến với tour du lịch Singapore không chỉ được thỏa sức mua sắm, khám phá thiên nhiên, con người thân thiện nơi đây mà còn được thưởng thức những món ăn nổi tiếng hấp dẫn vô cùng độc đáo. Đất nước Singapore chứa đựng sự đa dạng tập trung về ẩm thực, hợp nhất nguồn di sản phong phú của nhiều loại món ăn nổi tiếng hấp dẫn với sự ảnh hưởng, du nhập của các nền văn hóa như Trung Quốc, Ấn Độ, Malaysia và Indonesia. Nếu bạn là người bản xứ tại Singapore, bạn có lẽ đã thấy qua những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore như thế tại những khu bán hàng rong, tầng trệt của những tòa nhà dân sinh, trong các gian ẩm thực ở trung tâm mua sắm hoặc trong những cửa hàng ở tầng một những ngôi nhà cổ hai tầng, vừa lạ vừa quen đã tồn tại mấy thập kỷ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu bài viết dưới đây để khám phá thưởng thức những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua nhé.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Cơm gà Singapore
Thực chất đây là món cơm gà có xuất xứ từ đảo Hải Nam Trung Quốc, nhưng khi vào đến Singapore người dân nơi đây đã cải biến để trở thành món ăn dân tộc không thể thiếu khi nói đến ẩm thực tại đảo quốc này. Món ăn này nhìn khá đơn giản, bao gồm gà hấp chặt vừa miếng, cơm trắng thơm được nấu từ gạo rang qua với mỡ gà và được nấu bằng nước luộc gà, nước tương cùng tiêu xay và nước sốt gừng thơm ngon.
Nhìn thì đơn giản vậy thôi, nhưng để có món cơm gà ngon đúng chuẩn thì tất cả các thành phần phải được cho theo đúng tỉ lệ, nếu không nó sẽ chỉ là một món tầm thường. Trên thực tế, món tương xay ăn kèm rất quan trọng, nó có thể nâng món gà lên tầm cao mới hoặc làm món ăn trở nên nhạt nhẽo.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Cua xốt ớt
Hay món Cua sốt ớt có mặt hầu hết trong thực đơn của các quán ăn, các nhà hàng hải sản lớn nhỏ tại Singapore. Đây còn được coi là món ăn “quốc hồn, quốc túy” tại đảo quốc này, nó đã có mặt trong top 50 những món ăn ngon nhất thế giới.
Nguyên liệu chính của món ăn này là cua, và đặc biệt chúng là những con cua có kích thước rất lớn, riêng cái càng cua thôi cũng đủ khiến bạn cắn ngập răng. Bởi vậy mà ấn tượng đầu tiên của bạn chắc chắn là về kích thước khổng lồ của suất cua sốt ớt. Nếu như thịt cua ngon ngọt chắc, thì sốt ớt lại cay nồng, sánh đậm, tất cả hòa quyện vào để tạo nên món cua sốt ớt ngon tuyệt tại Singapore. Dù không phải là người ăn được cay nhưng bạn cũng nên thử món này nhé, vì riêng màu đỏ đẹp mắt của nó thôi đã khiến bạn không thể từ chối.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Cháo ếch Singapore
Ở Singapore khi nhiệt độ bắt đầu giảm xuống, báo hiệu mùa mưa tới, cũng là lúc các nhà hàng bắt đầu đưa món cháo ếch vào thực đơn của mình. Món cháo nóng hổi, mùi thơm hấp dẫn khiến du khách du muốn thưởng thức ngay để cảm nhận hương vị của nó.
Cháo và thịt ếch được nấu trong hai nồi đất riêng biệt, khi ăn thực khách có thể ăn kèm hoặc trộn thịt ếch vào ăn chung với cháo. Điều đặc biệt của món cháo ếch này là thịt ếch sẽ chỉ được chế biến khi có khách ăn nên luôn đảm bảo được độ tươi ngon của thịt ếch.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Cà ri đầu cá
Cà ri đầu cá cũng là một món ăn đặc biệt của Singapore, có nguồn gốc ở phía Nam Ấn Độ. Món ăn được nấu theo hương vị của cà ri Ấn Độ với nguyên liệu chính là đầu cá cùng đậu bắp, cà tím… Ngoài phiên bản cà ri Ấn đậm đà, thơm cay, ở Singapore còn có cà ry kiểu Trung với vị thanh, ngọt hơn. Kinh nghiệm đi du lịch đảo Bali hay du lịch Singapore cho bạn đó là ngoài tham quan những địa điểm du lịch thì thưởng thức những món ăn đặc sản tại đây bạn cũng không nên bỏ qua.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Mee Siam
Mee Siam hay Mì Xiêm là một trong những món ăn phổ biến của Singapore và Malaysia. Mì được làm từ bún gạo, xào với nước xốt đặc trưng có vị chua ngọt của me, tôm khô, hỗn hợp gia vị, giá và đậu nành lên men. Ngoài phiên bản mì khô, Mee Siam còn được dùng như một món mì nước với nhiều nước xốt.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Súp sườn Bak Kut Teh
Bak Kut Teh là món súp sườn heo gốc Phúc Kiến, Trung Quốc rất được yêu thích ở Singapore. Sườn heo trước khi được ninh sẽ được luộc sơ sau đó ướp với thật nhiều tỏi, tiêu, thảo dược, gia vị và hầm trong nhiều giờ liền để cho ra hương vị thơm ngon, tinh tế. Không chỉ ngon, đây còn được xem là món ăn bổ dưỡng giúp phục hồi sinh.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Nasi lemak
Hầu như đến nơi nào ở Singapore bạn cũng có thể bắt gặp các quầy hàng bán món này. Lemak là món cơm được nấu với nước dừa thơm béo ăn kèm với một thực đơn dài các món mặn như sốt sambal cay, cá cơm chiên, đậu phộng chiên, trứng, xúc xích, cánh gà chiên, bánh cá, các loại rau, cà ry… Ngoài tham quan những địa điểm du lịch tại Monaco hay Singapore thì bạn cũng nên thưởng thức những món ăn đặc sản tại đây để có thể biết được hết nền văn hóa cũng như những điều thú vị tại đây.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Kem đá bào Ice kachang
Ngoài các món ăn ẩm thực nổi tiếng, đảo quốc sư tư còn có một món tráng miệng và giải khát, đã có từ rất lâu đời ngon tuyệt mà bạn không nên bỏ qua khi đi du lịch tại Singapore.
Ice Kachang được làm từ thạch, đậu đỏ (Kachang trong tiếng Mã Lai có nghĩa là hạt đậu), bắp ngọt, hạt cọ và chủ yếu được trang trí bằng đá bào bên trên, kèm thêm nước si rô màu hấp dẫn và một chút sữa đặc. Ngày nay, người ta chế biến nó đa dạng hơn như có thể dùng với rượu cocktail trái cây và thạch lô hội, trang trí bên trên với sầu riêng hoặc socola tùy theo khẩu vị của từng người.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Mì Wanton
Món mì Wanton mang hơi thở của xứ cảng Thơm, Hong Kong từ lâu đã trở thành một phần không thể tách khỏi trong nền văn hóa của Singapore. Mì vàng sau khi được trụng chín sẽ được “áo” lên mình một vài loại nước sốt ngọt nhẹ, vài lát thịt heo nướng hoặc quay kiểu Trung Quốc và cải xanh thanh mát. Khi ăn có thêm bát súp nhỏ với sủi cảo nhồi thịt bên cạnh.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Mì Laksa
Laksa là đặc sản của người Peranakan (nhóm người Hoa định cư ở eo biển Malacca) và là trở thành một nét độc đáo trong ẩm thực Singapore. Laksa là sự hòa quyện của mỳ sợi cùng các loại hải sản như tôm, mực ống, chả cá trong nước cari cốt dừa vừa cay cay vừa béo ngậy. Bạn nên đến trung tâm ẩm thực Katong để thưởng thức món ăn này vì nơi đây nổi tiếng là chế biến món Laksa ngon nhất Singapore.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Cá đuối nướng
Cá đuối nướng là món ăn có xuất xứ từ Malaysia nhưng khi đến Singapore nó được biến hóa theo cách rất riêng và đặc trưng của đảo quốc sư tử. Cá đuối tươi được ướp với nước sốt sambal chế biến từ hỗn hợp ớt tươi, tỏi, hẹ, me và belacan, sau đó cuộn cá vào trong lá chuối và đem nướng. Mùi thơm của cá nướng cùng vị cay cay của ớt đưa đẩy sẽ kích thích vị giác khiến du khách chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Chè đá bào Singapore
Nếu tới Singapore trong mùa hè này nhất định bạn phải thử món chè thơm mát với đầy màu sắc rực rỡ có tên là chè đá bào nhé. Món ăn này rất phổ biến trên đường phố Singapore nhưng nếu muốn cảm nhận hương vị độc đáo nhất hãy tới phố Liang Seah. Chè đá bào Singapore có màu sắc bắt mắt làm từ cendol dẻo. Khác với đá bào Việt Nam, đá bào Singapore rất mềm và mịn như bạn đang thưởng thức một loại kem. Với giá khá cao từ 5-7 $ Sing nhưng bạn yên tâm nhé vì mỗi suất đều rất đầy đặn có thể ăn đủ cho cả 2 người.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Thịt xiên nướng satay
Nhắc tới món ăn đường phố tại Singapore người ta sẽ nghĩ ngay tới món thịt nướng satay. Thịt được tẩm ướp gia vị đặc trưng của người Singapore đem xiên vào que và được nướng chín trên bếp than hồng. Mùi thơm quyến rũ từ thịt ăn kèm với đậu phộng, nước sốt cà và vài lát dưa chuột sẽ mang lại nguồn cảm hứng bất tận cho chuyến hành trình dài của bạn tại đảo quốc. Thịt được làm satay cũng rất đa dạng từ thịt lợn, thịt cừu, thịt gà…
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Otah-otah
Là sự kết hợp tuyệt vời từ những nguyên liệu sẵn có tại đảo quốc như bột cá thu, nghệ, chanh, gừng, nước cốt dừa…đem trộn với nhau theo tỷ lệ nhất định rồi được gói cẩn thận trong những tàu lá chuối xanh hay lá dừa bánh tẻ. Tiếp đến được nướng chín trên bếp lửa hồng cho tới khi dậy mùi thơm hấp dẫn. Nếu một lần được thưởng thức hương vị của bánh Otah-otah chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Sup tulang
Món ăn có màu sắc hấp dẫn Sup tulang này hay còn gọi là ống tủy đỏ. Được làm từ phần xương ống nguyên tủy trong các nồi nấu nước dùng, sau khi vớt ra được tẩm ướp gia vị đem ninh cùng sốt cà chua nêm nếm cho vừa ăn. Khi thưởng thức bạn sẽ hút phần tủy ở bên trong xương và cảm nhận hương vị độc đáo của món ăn này. Đây là món ăn đêm giúp bạn ấm bụng để cùng khám phá cuộc sống về khuya ở đảo quốc.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Chai Tao Kway
Bạn không thể bỏ qua món ngon Singapore này khi tới đây. Với tên gọi khác là món Cà rốt chiên nhưng thực tế là trong thành phần món ăn lại không hề có chút cà rốt nào. Nguyên liệu chính để làm ra món này là từ củ cải trắng, bột gạo được thái nhỏ đem hấp chín rồi chiên cùng hành tây, tỏi, trứng ốp la. Khi chín bỏ thêm chút rau thơm cùng chút giá làm cho món ăn trông hấp dẫn mà khi thưởng thức lại không hề ngán. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại bất kỳ khu phố nào tại Singapore nhưng ngon và nổi tiếng là khu Chinatown
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Chè Cendol
Chè cendol là món tráng miệng truyền thống và nổi tiếng tại Singapore bạn có thể mua nó ở bất kỳ nơi nào tại đây từ các khu chợ, các khu trung tâm thương mại cho tới những nhà hàng sang trọng. Chè cendol được làm chủ yếu từ nước cốt dừa và bánh lọt hương dứa.Những năm của thập niên 80 bạn có thể bắt gặp ở mọi nơi hình ảnh những chiếc xe đẩy bán chè cendol. Mùa hè nóng nực mà được cầm trên tay bát chè cendol thơm ngon, mát lạnh thì còn gì sảng khoảng hơn.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Bánh Kaya nướng
Hãy đến ngay đại lộ Maxwell tại thủ đô Singapore để “thẩm thấu” vị ngon ngọt nhẹ của món bánh được mệnh danh là “Món sáng quốc gia” của người dân quốc gia nhỏ nhất Đông Nam Á này. Nếu từng nếm qua Kaya, ít ai có thể quên hương vị độc đáo của những lát bánh mì thơm phứt, dậy mùi trứng sữa ngầy ngậy, kẹp giữa là dòng nhân sóng sánh có mùi lá dứa thơm thơm. Sẽ là một bữa sáng hoàn hảo nếu bạn nhâm nhi Kaya với một tách cà phê hay một tách trà nóng hổi để chào đón ngày mới của mình.
Những món ăn nổi tiếng hấp dẫn tại Singapore không thể bỏ qua là Mì xào Hokkien Mee
Là món ăn có nguồn gốc từ Malaysia, “phiên bản” Hokkien Mee ở Singapore vẫn rất khác qua cách chế biến tài nghệ của các đầu bếp. Khác với món các món ăn trộn cùng nước sốt sambal, Hokkien là món mì xào khô có điểm thêm vài chú tôm thơm ngon, bên cạnh là bát sốt sambal cho thực khách toàn quyền thưởng thức. Mặc dù món ăn này khá nhiều mỡ lợn nhưng đây mới chính là điểm tạo nên sự khác biệt, không lẫn vào đâu được của Singapore.
Cám ơn các bạn đã xem bài viết của chúng tôi.
