Những món lẩu mà bạn không thể bỏ qua tại Châu Á

Những món lẩu là một trong những món ăn ưa thích của hầu hết tất cả mọi người. Cá có đặc trưng là nóng hổi, có hương vị riêng biệt theo từng loại và được phổ biến ở các địa điểm tour du lịch như châu Á, nhất là các nước Đông và Đông Nam Á.

Chính vì các đặc trưng đó, món lẩu đã hấp dẫn thực khách đến từ nhiều nơi, nhiều vùng miền khác nhau tạo nên một nền văn hóa ẩm thực cho các món lẩu. Vào những buổi họp mặt bạn bè hay những bữa cơm gia đình, người ta lại thường có những dịp quây quần bên nồi lẩu và vui vẻ thưởng thức món ăn đậm đà hương vị, nhiều nguyên liệu và đảm bảo no căng bụng này.

Những món lẩu mà bạn không thể bỏ qua tại Châu Á

Sự nóng hổi, thơm ngon và không khí ấm cúng mà món ăn này mang đến chính là điểm cộng tuyệt vời biến nó trở thành món ăn được nhiều người yêu thích cũng như là nét văn hóa riêng của người Châu Á. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết được những món lẩu mà bạn không thể bỏ qua tại Châu Á nhé.

Món lẩu mà bạn không thể bỏ qua đó chính là Lẩu Thái

Nếu như là người thích ăn cay, bạn không thể bỏ qua món lẩu Thái là món ăn ưa thích từ lâu đã có sức hút trên nhiều quốc gia bởi cách chế biến các loại gia vị với sự sáng tạo.

Nước dùng làm lẩu Thái được ninh từ nước xương nên rất ngọt, các nguyên liệu khác gồm các loại hải sản như mực, ngao, tôm và thịt bò, cà chua sả, các loại rau ăn lẩu phong phú…

Một nguyên liệu không thể thiếu làm nên linh hồn của món ăn chính là lá chanh Thái, nước cốt chanh Thái. Khi ăn lẩu, bạn sẽ cảm nhận được vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện, bắt mắt với màu sắc đỏ của ớt, vừa ăn vừa xuýt xoa. Chính vì thế mà lẩu Thái đứng ở vị trí số 8 trong 50 món ăn ưa thích và phổ biến trên thế giới được CNN bầu chọn.

Món lẩu mà bạn không thể bỏ qua đó chính là Lẩu Hàn Quốc

Hàn Quốc có mùa đông rất lạnh, vì vậy món lẩu ở đất nước này khá đa dạng và được sử dụng phổ biến. Có rất nhiều loại lẩu như hải sản, bạch tuộc, lẩu thịt bò, lẩu nấm, lẩu shabu… được chế biến với nhiều nguyên liệu, gia vị rất phong phú với từng loại lẩu.

Nhiều khách du lịch rất thích thú với những địa điểm ăn uống nổi tiếng bán lẩu kim chi với vị chua, cay hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, cay với sự kết hợp của các nguyên liệu như kim chi, nấm, đậu hũ tươi, thịt ba chỉ. Lẩu kim chi thường được dọn kèm cùng với cơm trắng và các món ăn phụ khác.

Món lẩu mà bạn không thể bỏ qua đó chính là Lẩu Nhật Bản

Lẩu shabu shabu là một món ăn đặc trưng ở Nhật Bản, dùng những miếng thịt bò to bản được thái mỏng nhúng vào nồi nước dùng sôi sục.

Món ăn ưa thích hấp dẫn bởi hương vị ngọt, thơm, đậm đà mà còn ở cách thưởng thức độc đáo. Những miếng thịt bò nhiều vân mỡ, thịt mềm và thơm ăn kèm với các loại rau thái mỏng như cải thảo, lá hoa cúc, rong biển, hành tây, cà rốt, nấm và nước sốt đậm đà. Người ta ăn kèm lẩu cùng với mì udon, mochi hoặc mì harusame… Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngọt, dễ ăn, không có vị chua hay cay.

Bên cạnh shabu shabu, lẩu Miso với nước lẩu ngọt thanh, cùng với mùi thơm đặc trưng của tương Miso Nhật cũng là món lẩu được ưa thích tại hầu hết các quốc gia châu Á.

Món lẩu mà bạn không thể bỏ qua đó chính là Lẩu Trung Quốc

Trung Quốc là Quốc Gia nổi tiếng với rất nhiều món lẩu độc đáo, từ lẩu Trùng Khánh, lẩu Quảng Đông, lẩu Tứ Xuyên… Mỗi loại lẩu đều có những hương vị riêng biệt, thường gồm thịt và rau nhúng vào nước lẩu.

Lẩu Trùng Khánh thường phổ biến ở vùng Tây Nam, có nước dùng được ninh từ xương gà, xương bò. Đặc điểm là nước dùng ở đây rất cay, nhiều dầu và ớt và nước chấm gồm dầu mè, giấm, nước tương, bột ngọt… được pha chế theo tỉ lệ thích hợp. Khi bạn đi du lịch tại Trung Quốc thì không thể nào bỏ qua món lẩu này.

Lẩu Quảng Đông lại được chế biến theo kiểu khác biệt, nước lẩu lại bằng cháo và hạt đậu xanh ninh nhuyễn. Nguyên liệu ăn kèm gồm các loại hải sản, thịt gà, thịt bò và các loại rau, củ.

Nổi tiếng nhất phải kể đến lẩu Tứ Xuyên với vị cay nồng đặc trưng của ớt hiểm vô cùng kích thích vị giác, đặc biệt vị cay rất dữ nhưng vẫn không lấn át vị ngọt từ nước hầm xương.

Cám ơn các bạn đã xem bài viết của chúng tôi.