Ở Sài Gòn người ta có cái thú đi ăn, họ có thể ăn sáng, trưa, chiều, tối, khuya… Bất cứ giờ nào trên vỉa hè cũng có nhiều nơi bán những món ăn mà họ ưng bụng.
Với sự phát triển của thành phố, ẩm thực vỉa hè đã được nâng tầm. Ngoài cái vỉa hè xưa quen thuộc, nhiều món ăn bình dân đã được đưa vào mặt tiền của những trung tâm thương mại sang trọng, những quán cặp sát đường với không gian kính trong suốt nhìn ra đường phố. Cho dù ở vị trí nào thì cái thú được ngồi trên vỉa hè ăn ngon, ngắm nhìn nhịp sống rộn ràng luôn lôi cuốn mọi người dù quen hay lạ. Hãy cùng Trung Đan khám phá những món ăn nổi tiếng tại tour du lịch Trung Đan này nhé.
** Bánh tráng trộn
Món ăn ngon tại Myanmar là Bánh tráng được trộn theo nhiều cách. Thành phần chính gồm những miếng bánh tráng được cắt nhỏ, con ruốc đã tẩm ướp, muối tôm xay nhuyễn, ớt sa tế. Nhiều nơi vắt thêm miếng chanh, cho thêm khô bò xé sợi, rau răm và trứng cút. Một phần có giá 10.000 đồng. Các tiệm nổi tiếng được nhiều thực khách ghé mua ở Nguyễn Thượng Hiền, hồ Con Rùa, công viên Lê Văn Tám.
** Bắp xào
Bắp để xào thường là bắp nếp dẻo thơm, được tách hạt, xào cùng tôm khô, con ruốc và hành lá. Người thích ăn cay thì cho thêm ớt sa tế, người thích ăn mặn thì dặn người bán cho thêm xíu muối hoặc bột nêm. Một hộp bắp xào có giá 10.000 đồng.
Bắp xào thường được bán trên xe có đầy đủ dụng cụ, Khách hỏi mua thì người bán mới bật bếp xào.
**Gỏi cuốn
Món ăn nổi tiếng tại Nga xế chiều quen thuộc của nhiều người Sài Gòn gồm tôm, thịt, bún, rau cuốn trong bánh tráng. Gỏi cuốn ngon hay không còn phụ thuộc vào thứ nước tương chấm “thần thánh” mà mỗi quán có bí quyết khác nhau. Bạn có thể ghé chợ Bến Thành, chợ Bàn Cờ… để mua gỏi cuốn ngon, giá 8.000 đồng một cuốn.
**Gỏi khô bò
Gỏi khô bò là một món ăn đơn giản, dễ chế biến. Khô bò thường là loại phổi bò qua chế biến và ướp gia vị, không giống như loại khô làm từ thịt bò được đóng gói bán sẵn. Đĩa gỏi khô bò có đu đủ bào sợi, rau răm, nước sốt chua ngọt tạo vị khó quên. Một phần có giá 15.000 – 25.000 đồng, được bán nhiều ở công viên Lê Văn Tám, cổng trường học.
**Bột chiên
Địa điểm du lịch ăn uống tại Sài Gòn với món Bột chiên là món ăn gắn bó với nhiều thế hệ , không tìm thấy ở các nhà hàng sang trọng, mà chỉ mua được ở chợ hoặc xe bán rong. Bột chiên được chế biến từ các nguyên liệu chính là bột gạo, cho thêm tí bột năng rồi trộn đều, rút hết nước sau đó mang đi hấp. Các miếng bột được chiên cùng trứng và mỡ hành trên chảo, trông ngon mắt, ăn kèm nước tương và đồ chua. Xe bột chiên nổi tiếng nhất Sài Gòn nằm ở dọc đường Trần Đình Xu (quận 1), ngoài ra bất kỳ khu vực gần cổng trường, công viên đều có. Giá một đĩa bột chiên khoảng 15.000 đồng.
**Bánh tráng nướng
Món ăn vỉa hè, công viên đều có người bán bánh tráng nướng, món ăn xuất xứ Đà Lạt nhưng từ lâu đã trở thành món ăn vặt hàng đầu Sài Gòn. Trên chiếc bánh tráng mỏng, có đủ thứ nhân như trứng, xúc xích, phô mai, bò khô… tùy khẩu vị người ăn. Bánh tráng nướng được ăn ngay cho nóng, giá 10.000 một cái.
**Chè
Món ăn vặt chè Sài Gòn có rất nhiều loại: chè Nam bộ, chè Thái, chè Miên… với hàng chục món được bày bán từ chợ đến các tiệm lâu đời. Người ăn thường không chọn theo thực đơn mà nhìn vào các nồi chè, bát chè trong tủ kính để chọn món chè ngon mắt nhất. Một phần chè có giá 10.000-30.000 đồng.
